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Du vin jeune avec le vin primeur

Vous souhaitez profiter des différents avantages offerts par les vins primeurs, alors il est important que vous connaissiez les types de primeurs sur le marché. Le premier consiste en effet à acheter des vins jeunes et de les consommer sans attendre qu’ils vieillissent.

La plupart du temps, ce genre de vins sont consommés deux mois après la vendange, et cela afin de conserver leur fraîcheur et leur goût fruité. Ils ne nécessitent aucune procédure de fermentation, ce qui les rend encore particuliers.

L’autre type de vin primeur

Il est aussi possible d’acheter en primeur des vins qui ne seront livrés qu’une fois qu’ils ont vieilli. La livraison s’effectue en général après 18 mois de conservation, mais le cru est vendu durant la période de la vendange et de la vinification pour un prix abordable.

De ce fait, les particuliers qui souhaitent constituer leur propre cave ou les professionnels qui envisagent d’en tirer des bénéfices sur le marché choisissent cette technique.

Pour plus de détails sur les vins primeurs, n’hésitez pas à survoler le site vinprimeur.fr.

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